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中興保全張迺森:「開店快手」智慧商店新趨勢
 
餐飲及零售業一直都是台灣中小型企業大宗,特別是餐飲業,近年來逐漸增加的外食族群,持續擴大台灣民眾對餐飲的需求。根據經濟部統計,餐飲業者數在過去5年間,成長約18%。低成本、低技術的特性讓小型個人創業者趨之若鶩;而想要快速有力的在眾多競爭者中脫穎而出,考驗的不只是創業者的能力與創新,店面設計、結帳系統、管理模式也是不可忽視的重要環節。
 
撰文:何昔珊
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「開店快手」展開服務新原點
為因應逐漸壯大的營業市場,中興保全於2012年創立中保科技,並開發「開店快手雲端POS店管系統」,以簡易的操作介面與低成本的設備租賃型式,協助創業者快速掌握經營之道。開店快手系統分為餐飲版和零售版,具有收銀結帳、會員資料紀錄、商品庫存管理、銷售數據及分析等基本功能。中興保全營業本部協理張迺森指出,不同業主所需要的服務品項和經營概念都有差異,許多業主會希望POS軟體能依據個別需求進行調整,而中保科技有自信滿足客戶的需求,提供更靈活的客製化服務。

「專業服務」是中保科技的一大特色。傳統的POS機業者在產品買斷後僅提供一年的保固服務,遇突發狀況時往往需要3至7天維修期。若超過保固期限,還需額外花費成本進行機器維修或換新。中保科技所採用的「租賃」模式則能直接吸收器材耗損成本,在合約期間可無限次進行維修和更新,且在台灣擁有85個服務據點,24小時專人服務,一旦設備發生問題,工程人員可快速至現場排除障礙;若障礙無法立刻排除,便直接替換全新的POS機設備。附加在「租賃」模式之下,中保也提供無限次的設備教育訓練,節省業主的人員訓練成本。

快速、方便、安全的雲端管理平台
傳統POS機功能大多止於商品庫存管理與銷售,只能在本機進行操作,無論是設備擴充或軟體更新都有一定難度。開店快手系統突破此一限制,結合POS、考勤、保全三大功能,並且能在行動裝置直接讀取本機訊息。員工上班時直接於POS機上刷出勤卡,由系統自動紀錄出勤數據,方便月底結算薪資。藉由時段人流分析,業主可自行調整需要的人力。POS系統也能協助管理人員排班,並列出休假日天數、加班費等計算方式。這些實用功能顯然可以幫助業主應對一例一休新制,更有效率的管理員工。

此外,中保企業過去努力耕耘的「保全」領域,也可以直接應用在開店快手系統中,提供業主更高智慧的安全防護,並且依使用者需求來調整保全項目。舉例來說,業主可以選擇在營業用抽屜裡加裝磁簧,搭配IP-CAM紀錄,每觸動一次磁簧,便設定一段30秒的錄影,若有金錢短少,就直接在後台檢視每個區間的錄影畫面,找出問題來源。

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目前開店快手系統已與手機App連結,所有POS本機的營業資訊,甚至店內監控攝影、設備操作都移至後台。讓業主不需親臨現場,也能隨時掌握店內的監控、營收、庫存和人事狀況。同時,中保也提供雲端備份,所有在POS機上的操作信息,都會即時儲存於雲端,假如POS硬碟損壞,中保的技術人員可以立刻複製POS營業設定和資料庫,避免不必要的損失。

智慧自動化系統:中保無限家
隨著網路科技的發達,智慧商店也成為新型創業的未來趨勢。張迺森表示,中保科技針對智慧商店推出的組合性服務,可以將業主在創業初期所遭遇的困難減到最低。如上述的保全功能,其實是結合中保無限家的系統,除了基本的門禁防盜功能外,還能加裝無線偵測設備,在不破壞室內裝潢設計的情況下,偵測環境空間是否異常,並即時做出反應。例如:水位偵測、火警偵測、瓦斯偵測等,這些設備在偵測到數據異常時皆可設定自動化處理。當瓦斯偵測器察覺一氧化碳濃度過高,可自動關閉瓦斯閥,或者開啟空調設備。若打烊時忘了關冷氣,溫度感測器在非營業時段發現異常,則直接切斷空間內電源,減少能源浪費。

張迺森強調,所有設備的安裝和連動反應,都可以根據業主的需求進行設定,並且以行動裝置遠端操作。結合空間需求及中保的專業設計,使營業場所成為更安全、舒適、便利的空間。

以物聯網打造消費新時代
目前中保科技正積極開發ERP系統,針對集團企業及中大型企業,設計更完整、有效率的管理系統,以達成資訊整合與流通,為更多用戶群服務。

近年智慧商店的營運不斷突破以往模式,嘗試帶給消費者更高科技的便利體驗。比如自動化點餐或最近掀起話題的無人商店,都是連結產品(RFID智能標籤、傳感器)和機器設備(手持平板、大型點餐機或機器視覺識別系統),不僅節省商家人力成本,也讓消費者不需花費時間等待,立即享受服務。

然而,這些創新的消費型式目前還有許多問題尚待解決,諸如機器識別系統的準確性與穩定度、監控設備及電子感應器的高額成本、自動化商店的保全系統是否能在遭遇竊盜時即時反應?防災系統如何保護消費者的人身安全?當消費者需要協助時,又該如何即時透過電子設備裝置得到回應?若能克服與環境空間互動的種種限制,我們或許將邁向更多元且快速的消費時代;而擁有強力IoT系統資源的中保科技,相信會在未來帶給使用者更多驚喜。
 
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